Unser Honig-Shop

für Sie aus der Prignitz in Brandenburg

Jeder Jahrgang und jedes Stück Land geben den Sorten immer wieder den besonderen, den eigenen Charakter in Farbe und im Geschmack. Die Imker sprechen auch gerne vom Aroma. Die Natur, das Wetter, jedes Jahr wird neu komponiert. Schonend, kalt geschleudert, ist Honig immer wieder köstlich.



Sommerhonig mit Linde

 

Dieser besondere, oft auch überraschende Honig wird aus Nektar der Frühjahrsblüten gesammelt, wie zum Beispiel von Obstblüten, Löwenzahn, Schlehen und frühblühende Wiesenblumen, auch die frühblühenden Pflanzen aus der Krautschicht draußen in der Natur sind Teil davon.

 

Dieser Honig zeigt besonders große Schwankungen in Farbe, Konsistenz und die Nuancen des Geschmacks , denn die Witterungsbedingungen und die Regionalität / Natur ist von Jahr zu Jahr und Region zu Region sehr sehr unterschiedlich. Der Geschmack ist jedoch angenehm aromatisch-mild. variieren stark, abhängig von den Trachtpflanzen.

4,80 €

  • verfügbar
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Sommerblütenhonig

 

Blütenhonig ist kein Sortenhonig im Sinne der Honigverordnung. Die Bienen sammeln hier aus den verschiedensten Blüten, so von Wiesenblumen, Sträuchern und Bäumen, aber auch Beerensträucher dienen hier als Nektarspender. Die Bandbreite des Geschmacks ist somit sicher die weiteste und so reicht auch die Farbe des Blütenhonigs von hellgelb über dunkelgelb bis gelbbraun.

4,80 €

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Lindenhonig

 

Diese sehr süße Honigsorte mit einem fruchtigen Geschmack und durchaus kräftigen Geruchs ist von der Farbe her in seiner reinen Form weiß. Jedoch kann die Reichweite der Färbung von grünlich-weiß bis gelblich oder dunkelbraun je nach dem Verhältnis der Nektar- und Honigtauanteile sein.

5,00 €

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Zottelwickenhonig

 

Etwas ganz besonderes, hier in Brandenburg blühen die Zottelwicken in Hülle und Fülle, ein heller, cremiger, wunderbar leichter Honig.

7,50 €

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Heidelbeerhonig

 

Hier in Brandenburg, zur Zeit der Heidelbeerblüte sammle ich diesen Honig. Eine echte Seltenheit.

 

7,50 €

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Sonnenblumenhonig

 

Sonnenblumenhonig wird von vielen Imkern als etwas besonderes, vielleicht sogar als beste Honig bezeichnet. Seine besonderen Merkmale sind, dass er einen sehr weichen, edlen und feinen aromatischen Geschmack, ganz ohne Strenge, wie so viele Honige hat.

6,00 €

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Kornblumenhonig

 

Dieser Honig erwies  sich im bakteriologischen Labortest als der Spitzenreiter bezüglich der antibakteriellen Wirkung. Das Wachstum verschiedener Bakterienarten wird auch durch niedrige Honigmengen gehemmt.  (z.B. Staphylococus aureus). Das Arorma ist würzigsüß, das Aussehen hellbeige aufgrund seiner feinen kristallinen Struktur.

5,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
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Heidehonig

 

Dieser bernsteinfarbene Honig ist vom Geschmack her ehrer herb, würzig, manchmal sogar fast säuerliches Aroma. Die Trachtpflanze, so wie man das nennt ist das Heidekraut auch Besenheide (Calluna vulgaris) genannt. Aber auch sowie die Arten der Glockenheide (Erica spec.).

8,50 €

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Waldhonig

 

Dunkel braun, würzig, flüssig, später kristallin. Diese Eigenschaften zeichnen diesen Honig aus. Besser wir müssen von ener Köstlichkeit sprechen, die Bienen gewinnen den Honigtau  aus verschiedenen Baumarten, daher ist er besonders reich an Mineralstoffen.

6,00 €

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Buchweizen / Sommerhonig

 

Im Geschmack ist Buchweizenhonig oft so stark und ausgeprägt, dass er manchen Waldhonig übertrifft.  Er hat seinen eigenen, ganz besonderen Charakter und sind nicht jedermanns Sache. Blütenhonige sind meist heller als Honigtauhonige, doch der Buchweizenhonig ist kräftig, dunkel in der Farbe.

5,00 €

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Frühtrachthonig

 

Aus dem Nektar der Frühjahrsblüten; Obstblüten, Löwenzahn, Schlehen und frühblühende Wiesenblumen, auch die Frühblüher aus der Krautschicht unserer Wälder/ Natur verändern je nach Region den Geschmack. Anhängig von der Witterung am Jahresanfang ist der Honig in Farbe, Konsistenz und den Nuancen des Geschmacks immer angenehmen aromatisch-mild.

4,00 €

  • leider ausverkauft

Raps Honig | Zum Schluss hier unser besonderes Angebot

 

Er ist locker, leicht,  cremig, der helle Rapshonig ist wirkliche Honigfreude für jeden Tag. Dieser Klassiker unter den cremigen Sorten ist besonders bei Kindern sehr beliebt wegen seines süßen Aromas.

3,90 €

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Kontakt

Imkerei Remo Bunge
Hopfenweg 1
D-19309 Lanz bei Wittenberge

T   038780 70706
M  0173 85 45 943

M  mail@prignitz-honig.de

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